乡村民宿环境友好特征与消费者购买意愿关系研究

doi:10.12054/lydk.bisu.53

摘要/Abstract

摘要：

实现环境友好不仅能帮助乡村民宿降低运营成本,也能帮助其顺应市场对保护自然和文化资源的需求。了解消费者购买意愿受到哪些环境友好特征的影响,能够指导乡村民宿进行针对性的改进。本文通过对一手数据和二手数据的定量、定性分析,发现：第一,乡村民宿的环境友好特征与消费者购买意愿之间存在正相关关系;第二,人文环境友好在消费者选择购买时扮演了更为重要的角色,会显著提高消费者的购买意愿;第三,不同乡村民宿环境友好特征维度对消费者购买意愿的影响不同,其中保护传承当地文化、社区参与及主客交往、倡导绿色环保生活3个维度的影响最大。

关键词: 乡村民宿; 环境友好; 购买意愿

Abstract:

Rural B&B‘s environmentally-friendly features not only can help them reduce operating costs, but also can help them comply with the market demand for the protection of natural and cultural resources. By reviewing the related research on the tourism industry and the environmentally-friendly features, we found that most of the studies tend to take the enterprise as the research object, and study the natural environmentally-friendly features, less research has been examined on the consumer attitudes and socio-cultural environmentally-friendly features from the view of consumer. To explore the relationship between rural B&B’s environmentally-friendly features and consumer purchase intention, questionnaire survey was used to gather the primary data, and statistical analysis was carried out,collecting a total of 343 questionnaires; meanwhile, 26 provincial-level 227 rural B&B total of 541 effective network commentary as a secondary data that were collected from rural B&B’s online reviews were analyzed by content analysis. The result shows: 1) rural B&B’s environmentally-friendly features are positively correlated with consumer purchase intention. 2) socio-cultural environmentally-friendly features play a more important role in consumers’ decision making, and socio-cultural environmentally-friendly will be significantly improved consumer purchase intention; 3) different environmentally-friendly features have different impact on consumer purchase intention. The protection of local culture, community-involvement and host-guest interaction, advocacy of environmentally-friendly are the top 3 important impacts.

Keywords: rural bed and breakfast; environmentally-friendly features; purchase intention

中图分类号:

魏卫, 黄杜佳. 乡村民宿环境友好特征与消费者购买意愿关系研究[J]. 旅游导刊, 2017, 1(6): 18-33.

Wei WEI, Dujia HUANG. Research of Relationship between Rural B&B’s Environmentally-Friendly Features and Consumer Purchase Intention[J]. Tourism and Hospitality Prospects, 2017, 1(6): 18-33.

图/表 5

参考文献 48

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维度	题项	载荷	Cronbach’sα
NF1资源节约及排放控制	X8对餐厨垃圾等有机垃圾做资源化处理	0.768	0.851
	X9控制有害污水、废气的排放	0.742
	X7采用可循环利用的物品及原材料,对废旧物分类回收	0.720
	X5使用节能设备（如节能灯泡、余热回收等）	0.660
	X6使用节水设备（如省水水龙头等）	0.620
NF2倡导绿色环保生活	X18在公共区域普及环保知识	0.734	0.760
	X19响应村镇保护环境、建设美丽乡村的号召	0.703
	X16积极响应客人的环保建议	0.633
	X17鼓励游客自备洗漱用具	0.616
	X10倡导适量用餐,提供食物打包服务	0.592
	X15提供绿色交通工具的租用	0.432
NF3提供绿色旅游产品	X13提供符合当地自然生态的旅游体验项目	0.810	0.764
	X12提供当地自然生态解说、向导	0.789
	X14提供当地生产制作的旅游纪念品、土特产	0.777
	X11提供由当地种植、生产的食品、菜肴	0.574
NF4绿色建筑与能源	X2使用当地材料来建造民宿	0.758	0.686
	X3种植爬墙植物、使用节能建筑材料等	0.720
	X4使用太阳能、沼气能、风能等清洁能源	0.556
	X1户外种植有绿色植物,有较多的公共绿地	0.488
维度	题项	载荷	Cronbach’sα
SF1社区参与及主客交往	X22提供与主人以及其他客人深入交流的平台	0.785	0.761
	X20主人及服务人员以当地居民为主,熟悉相关人事	0.753
	X21能为客人提供帮助和建议,让客人有宾至如归感	0.751
	X23主客之间有保持长远联系、互动的渠道	0.555
	X25提供当地文化风俗的解说、向导	0.539
SF2保护传承当地文化	X27保留当地传统的生活方式	0.815	0.746
	X26保留当地民风习俗	0.799
	X24保留当地特色建筑,采用相应风格的装修、装饰	0.640
	X28提供符合当地文化民俗的旅游体验项目	0.600
PI消费者购买意愿	Y4如果有机会,我会选择入住民宿	0.856	0.866
	Y1我愿意入住民宿	0.822
	Y3相较于其他类型的旅游住宿方式,我更倾向于选择民宿	0.808
	Y5我会向亲朋好友推荐我所住过的优秀乡村民宿	0.803
	Y6对于住过的优秀乡村民宿,我会考虑再次入住	0.727
	Y2我有关注或查找过民宿的相关信息	0.655

维度	题项	载荷	Cronbach’sα
NF1资源节约及排放控制	X8对餐厨垃圾等有机垃圾做资源化处理	0.768	0.851
	X9控制有害污水、废气的排放	0.742
	X7采用可循环利用的物品及原材料,对废旧物分类回收	0.720
	X5使用节能设备（如节能灯泡、余热回收等）	0.660
	X6使用节水设备（如省水水龙头等）	0.620
NF2倡导绿色环保生活	X18在公共区域普及环保知识	0.734	0.760
	X19响应村镇保护环境、建设美丽乡村的号召	0.703
	X16积极响应客人的环保建议	0.633
	X17鼓励游客自备洗漱用具	0.616
	X10倡导适量用餐,提供食物打包服务	0.592
	X15提供绿色交通工具的租用	0.432
NF3提供绿色旅游产品	X13提供符合当地自然生态的旅游体验项目	0.810	0.764
	X12提供当地自然生态解说、向导	0.789
	X14提供当地生产制作的旅游纪念品、土特产	0.777
	X11提供由当地种植、生产的食品、菜肴	0.574
NF4绿色建筑与能源	X2使用当地材料来建造民宿	0.758	0.686
	X3种植爬墙植物、使用节能建筑材料等	0.720
	X4使用太阳能、沼气能、风能等清洁能源	0.556
	X1户外种植有绿色植物,有较多的公共绿地	0.488
维度	题项	载荷	Cronbach’sα
SF1社区参与及主客交往	X22提供与主人以及其他客人深入交流的平台	0.785	0.761
	X20主人及服务人员以当地居民为主,熟悉相关人事	0.753
	X21能为客人提供帮助和建议,让客人有宾至如归感	0.751
	X23主客之间有保持长远联系、互动的渠道	0.555
	X25提供当地文化风俗的解说、向导	0.539
SF2保护传承当地文化	X27保留当地传统的生活方式	0.815	0.746
	X26保留当地民风习俗	0.799
	X24保留当地特色建筑,采用相应风格的装修、装饰	0.640
	X28提供符合当地文化民俗的旅游体验项目	0.600
PI消费者购买意愿	Y4如果有机会,我会选择入住民宿	0.856	0.866
	Y1我愿意入住民宿	0.822
	Y3相较于其他类型的旅游住宿方式,我更倾向于选择民宿	0.808
	Y5我会向亲朋好友推荐我所住过的优秀乡村民宿	0.803
	Y6对于住过的优秀乡村民宿,我会考虑再次入住	0.727
	Y2我有关注或查找过民宿的相关信息	0.655

变量	自然环境友好特征	人文环境友好特征	总环境友好特征	消费者购买意愿
自然环境友好特征	1
人文环境友好特征	0.612**	1
总环境友好特征	0.891**	0.905**	1
消费者购买意愿	0.292**	0.391**	0.382**	1

变量	自然环境友好特征	人文环境友好特征	总环境友好特征	消费者购买意愿
自然环境友好特征	1
人文环境友好特征	0.612**	1
总环境友好特征	0.891**	0.905**	1
消费者购买意愿	0.292**	0.391**	0.382**	1

变量	多元相关系数R	决定系数 R²	调整后的 R²	F值	B值	β值	t值
常数项	—	—	—	—	1.886	—	6.725***
SF1社区参与及主客交往	0.349	0.122	0.122	45.131***	0.188	0.176	2.624**
SF2保护传承当地文化	0.391	0.153	0.031	29.205***	0.204	0.191	3.040**
NF2倡导绿色环保生活	0.404	0.163	0.010	20.953***	0.135	0.121	1.980*